こんにちは、アクア（@baguuse No7）です。
- 家庭菜園でキュウリを作りたいけど経験がない
- 地植え前に何を準備すればいいの？
- 畑でキュウリを作ったことがない
- ちゃんとキュウリを収穫できるか不安
今回は、こう言ったお悩みにお答えしていきます。
- 家庭菜園初心者
- 初めてキュウリを栽培する人
- 露地栽培をやってみようと考えてる人
- 苗を植えてから収穫までの流れを知りたい人
初めてキュウリを作った時は、僕もわからないことがたくさんあったので、その時に疑問に思ったことや、勉強したことをみなさんに共有していきたいと思います。
🔴プランター栽培と露地栽培のかんたんな違いは次の表のようになります。
| 栽培方法による違い | プランター栽培 | 露地栽培 | ||
| 初心者向け？ | 初心者向けです | 中級者・上級者向けです | ||
| 連作障害は？ | 毎回新しい土を使うので、 心配ない |
同じ土を使うので、 連作障害が出やすい |
||
| 雑草退治は？ | かんたん | 大変 | ||
| 天候の影響は？ | 受けにくい | 受けやすい | ||
| 手軽さ | 手軽に始められる | プランター栽培に比べ、 道具や準備が必要 |
||
| 耕す作業 | 耕す必要はない | 耕す作業が重労働 | ||
| 初期費用は？ | プランターやジョウロなどの 小物があればいいので費用は少なめ |
機械類が必要になるため 費用がかかる |
||
| 害虫予防は？ | 面積が小さいので楽 | 大量発生させると大変 | ||
| 成長に限界は？ | 根のはり方に限界があるため、 成長にも限界がある |
成長に限界がなく、 ぐんぐん育つ |
||
| 根腐れは？ | 根腐れしやすいため、 水のやり過ぎに注意 |
根腐れの心配はない | ||
| 収穫量は？ | 少ない | 多い | ||
畑や庭がないという人は『【キュウリ】家庭菜園初心者にオススメ！プランターでかんたんにつくる方法とは！』の記事をご覧ください。
🟢露地栽培をやりたいけど、場所がないという人は、近くのシェア畑を探してみてはいかがでしょうか。
全国各地に少しずつ広がってきているこちらを参考にしてみてください。
シェア畑がなんなのかもっと詳しく知りたい人は、【今人気のシェア畑ってどんな感じなの？】メリット・デメリットを徹底検証！市民農園との違いとは？で詳しく説明していますので参考にしてみてください。
地植えする前にやっておくこと
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- 畑の準備
- 植え付け準備
この2つの準備を確認しましょう。
家庭菜園初心者で何を準備していいかわからないという人は、「【家庭菜園】野菜作りを始める前に準備しておきたい7つ道具！！」で詳しく説明しているので、ご覧ください。
1,畑の準備
キュウリの苗を植え付ける前に準備しておく作業が2つあります。
- 植え付ける２週間前に苦土石灰を混ぜてよく耕す
- 植え付ける１週間前に元肥を全体に撒いてよく馴染ませる
①植え付ける２週間前に苦土石灰を混ぜてよく耕す
植え付ける2週間前に苦土石灰をまきます。
その時、深めに耕して土の中に酸素を十分供給させるイメージで、土の中の状態を整えます。
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日本では酸性雨の影響で、土はそのままにしておくと酸性にかたよっていく傾向にあります。
植物は中性から弱アルカリ性の土を好むものが多いため、苦土石灰を混ぜて弱アルカリ性に近づけてあげましょう。
それと、土の中に潜んでいる害虫の駆除にも効果があったり、連作障害を和らげたりと様々な効果があるのでぜひ行ってください。
ただし、石灰の混ぜすぎには注意してください。
石灰を混ぜすぎると植物が水や肥料を吸えなくなって必要な成分を吸収できなくなってしまいます。
いい土づくりについては、『【家庭菜園】ふかふかで栄養たっぷりのいい土に必要な4つの条件とは！！』で詳しく説明しているので、こちらをご覧ください。
②植え付ける１週間前に元肥を全体に撒いてよく馴染ませる
- 堆肥 バケツ1杯（10L）
- 油粕 4にぎり
- 化成肥料 ひと握り
- 熔成リン肥 半にぎり
全体に元肥をまいてよくなじませます。
🟢元肥を作るのが面倒だという人は、こちらの元肥入りの培養土をご使用ください。
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2,植え付け準備
植え付け前日に40〜45cm間隔に浅い植え穴を掘り、500倍の液肥をたっぷり与えておく。
🟢僕がいつも使っているのは、キュウリに合う栄養素を含んだこちらのハイポネックスを使用しています。
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いい苗の選び方から収穫までの流れ
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- いい苗の選び方
- 植え付け
- 支柱たて
- つるの誘引方法
- 追肥、土寄せ
- 敷きわら
この6つのことを守れば、初心者の人でも美味しいキュウリを長く収穫することができます。
しっかり管理できるように学んでいきましょう。
1,いい苗の選び方
- 葉の色が濃くて厚い
- 本葉が3〜4枚（写真の①〜④は本葉の数です）
- 双葉がしっかりついている
- 節間が詰まっている
- 病気に侵されていないもの
- 根が適度に回り白いもの
🔴豊美2号は、病気に強く安定した収量が期待でき、シャキッとした食感がいい品種の1つです。
初心者の人でも、育てやすい品種ですので、オススメです。
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2,植え付け
苗は涼しくて風のない天気のいい午前中に植え付けると良いでしょう。
風があると風で茎が折れたり、日中は日差しがキツくて苗がしおれたりするので午前中に行います。
植え付ける際は、ポットから取り出す時に根鉢を崩さないよう注意しましょう。
前日に掘っておいた植え穴に苗をそっとおいて浅植えします。
深植えは厳禁です。
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潅水過多とは、水をやりすぎた状態のことをいいます。
家庭菜園では水やりを毎日する為、潅水過多になると気温が低い場合は根が腐ったり、うどんこ病のようなカビが繁殖したりするので乾燥しやすいように浅植えを行いましょう。
苗をおいて浅植えしたら、周りの土を寄せて根鉢の周囲を埋めましょう。
仮支柱を立てて軽く縛ったら、苗から15cmくらいは慣れたところに溝を浅く掘って水をたっぷりと含ませて植え付け完了です。
3,支柱たて
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本葉5〜6枚の頃、支柱かキュウリネットにつるをとめていきます。
支柱は長さ2mくらいのものを使い、しっかりと土に差し込みます。
その支柱にキュウリネットを張ってつるをネットに絡めれば、あとは勝手に絡みついていくので手間がいりません。
親づるは倒れないように支柱にひもで軽く固定します。（8の字結び）
結び方は、8の字状に結ぶのが基本で、キツく締めてしまうと生長を妨げてしまうため、緩めに結ぶのがポイントです。
🔴８の字結びがめんどくさい人はこちらがオススメ！このクリップを使えばかんたんに植物の茎と支柱を固定できキュウリの垂れ下がりを防止できます。
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4,つるの誘引方法
①キュウリのつるは自分で支柱に絡みつくことができないので、30〜40cmくらい伸びるごとに支柱に結んであげなければいけません。
②キュウリネットを使えば本葉5〜6枚の頃に下の部分を一回だけ結んであげれば、あとはまきひげがネットにからんでいくので手間がかかりません。
🟢キュウリネットは、白緑で18cm目×幅180cmのものが最適です通風・採光が良く誘引が楽です。
商品の長さを確認して、畑の長さに合わせて選ぶようにしましょう。
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5,追肥、土寄せ
植え付け２週間後に、1回目の追肥を行います。
- 追肥（１回目）
- 追肥（２回目以降）
追肥（ついひ）
- 油粕ひとにぎり（大さじ２杯）
- 化成肥料半にぎり強（大さじ１杯）
①追肥（１回目）
一回目の追肥は、株間にほどこします。
②追肥（２回目以降）
2回目以降は、両端に軽く溝を作って肥料をほどこしてから土寄せする。
追肥は、15〜20日毎に肥切れさせないようにしましょう。
🟢追肥用の肥料は、畑でもプランターでもどちらでも使えるもので、元肥としても使用できるこちらの肥料を僕はオススメしています。
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6,敷きわら（ビニルマルチングをしない場合）
敷きわらは梅雨入りの前に、株元がしっかり隠れるようにわらを敷きます。
敷きわらをすることで、雨による土の跳ね返りをおさえ、株元や葉に土がつかないようにし、病害を防ぐ役割があります。
梅雨が明けても敷きわらは、高温乾燥を防ぐためそのままで大丈夫です。
🟢僕みたいな兼業農家の人は、稲刈りの時に稲藁を確保すればいいのですが、藁が手に入らないと言う人は、こちらをご覧ください。
上手な収穫の仕方
水やりと追肥の管理をしっかり行っていれば、綺麗な黄色い花が咲いてきます。
- 整枝（せいし）・摘芯（てきしん）
- 病害防除
- 収穫
収穫まであと少しです。
ここで手を抜いてしまうと病気が発生したり、害虫にやられたりしますのでしっかり見守っていきましょう。
🔵野菜の葉やきりくず・生ゴミなどを処理して、畑の良質な堆肥として有効活用したいと言う人は、こちらをご覧ください。
ゴミも減らせて、堆肥もできる無駄を省いて環境にも良くなれば再生利用として一石何鳥にもなりますね。
1,整枝・摘芯
通常の支柱で育てると、3〜4葉おきに茎を支柱に結びつけ、上に伸ばしていきます。
本葉2枚を残してその先の子づる、孫づるは摘芯していきます。
整枝とは？
無駄な枝を切って形を整えること。
摘芯とは？
野菜の生長を促すためのお手入れです。
そのままにしておくと、先っちょだけ伸びすぎてボサボサになったり、花が咲きづらくなったりして実ができにくくなるため摘芯を行います。
摘芯しないと、伸びすぎて風通しが悪くなり、病気や害虫の被害にも遭いやすくなるため、必ず行いましょう。
2,病害防除
キュウリの病気にはべと病があり、葉が黄色く角班がつきます。ひどい葉はすぐに取り除きましょう。
病害虫が見られたら、すぐに防除作業を行いましょう。
🟢キュウリの病気と害虫両方に対応しているこちらが僕のオススメ！
収穫前日まで使用でき、逆さにしても散布できるため、葉の裏にいる害虫にも効果的です。
3,収穫
6月中旬頃から、収穫が始まります。
18〜20cmくらいになったら、どんどん収穫していきましょう。
大きく育ててしまうと、株が弱ってしまうため大きくなりすぎないように注意してください。
ヘタの上のトゲに注意しながらハサミで切り取りましょう。
🟢ハサミは剪定や収穫など、頻繁に使用するので自分の手にあった使いやすいものを選び、肥料や水がついたままにしておくと錆び付いてしまうため、お手入れはしっかりしましょう。
ちなみに、僕はこちらの錆びにくいステンレス製のハサミを使用しています。
- 雄花は料理の添え物に
- 長さ10〜12cmは味噌をつけてもろきゅうに
- 通常は21〜22cmですが、さらに大きくなった場合は酢の物にしたり、炒め物にしたりするのもいいですね
最初の2〜3果は、株を疲れさせないように、若採りしましょう。
まとめ
水分を多く含むキュウリには夏バテ予防にぴったりの野菜で初心者でも栽培しやすい野菜の1つです。
- 畑の準備・・・石灰を混ぜて害虫駆除、連作障害対策をする
- 植え付け準備・・・植え付け前日に、液肥をたっぷり与えとく
- いい苗の選び方・・・双葉がしっかりついていて、葉の色が濃く厚いものを選ぶ
- 植え付け・・・ポットから優しく取り出して植え付けた後、たっぷりと水をやる
- 支柱立て・・・親ズルが折れないように支柱に紐で固定していく
- つるの誘引・・・まきひげがネットに絡んでいくと手間いらず
- 追肥、土寄せ・・・土寄せと合わせて、15〜20日毎に肥切れさせないようにしましょう
- 敷きわら・・・病害を防ぐ役割と高温乾燥防止
- 整枝・摘芯・・・伸びすぎた茎葉は切ってスッキリさせる
- 病害虫防除・・・病気の葉や古くなった葉はすぐに取ってしっかり防除する
- 収穫・・・18〜２0cmくらいになったらどんどん収穫する
プランター栽培と比べると露地栽培はなんだかハードルが高く感じてしまいますが、ポイントさえおさえればそこまで難しくない栽培方法です。
みなさんのライフスタイルに合わせたや野菜作りをお楽しみください。
🟢露地栽培をやりたいけど、場所がないという人は、手ぶらで行けるシェア畑も全国各地に少しずつ広がってきていますのでこちらでお近くの畑を探してみてはいかがでしょうか。
九州には2022年4月にららぽーと福岡にオープンしました。
空きがなくなり次第順番待ちになりますので、気になる人はぜひ検討してみてください。
菜園アドバイザーが教えてくれる【シェア畑】
シェア畑がなんなのかもっと詳しく知りたい人は、【今人気のシェア畑ってどんな感じなの？】メリット・デメリットを徹底検証！市民農園との違いとは？で詳しく説明していますので参考にしてみてください。
空きがなくなり次第順番待ちになりますので、気になる人はぜひ検討してみてくださいね。
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最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
🔴プランターで栽培したいという人は、こちらの記事で解説していますので見てみて下さい。
🔴キュウリの特徴については、こちらの記事をご覧ください。
